Vorspeisen
Salat der Saison
mit Feta
13 | 18
RÄUCHERAAL
mit Kräuter-Rührei und Meerrettich auf Sylter Brot
16 | 24
Carpaccio vom Küstenrind
mit Ruccola, Pinienkernen, Parmesan uns Sylter Brot
18
Burrata
(gut zum Teilen)
mit heißen Kirschtomaten und Sylter Brot
19
Burrata
mit Röstbrot und Kirschtomaten
21
Hühnerkraftbrühe
mit Eierstich und Juliennegemüse
12
Suppe
Hummersüppchen
mit Krabben und Sylter Brot
14
Fleisch
Wahlweise servieren wir alle Hauptgänge mit Kartoffelstampf, Bratkartoffeln oder Pommes
BBQ-Spare Ribs
mit Cole Slaw
28
Rinderroulade vom Küstenrind
mit 2er-lei Möhre
29
Wiener Kalbsschnitzel
mit Preiselbeeren und Gurkensalat
24 / 31
Burger
mit Pommes
mit Käse +1
mit Bacon +1
19
Fisch
Wahlweise servieren wir alle Hauptgänge mit Kartoffelstampf, Bratkartoffeln oder Pommes
Kabeljau aus dem Ofen
mit buntem Gemüse und Senfsauce
34
Nordsee - Seezunge im Ganzen
mit Gurkensalat
13
p.100g
p.100g
Hauptgang ohne Tier
Pasta Burrata
mit frischem Blattspinat, Kirschtomaten und Pinienkernen
25
Shakshuka
israelisches Nationalgericht auf Tomatenbasis, pikant mit Ei und Feta
26
Trüffelpasta
mit frischem Blattspinat, Parmesan und frischem Sommertrüffel
28
Dessert
Kugel Schokoeis
mit Weiße-Sckokolade-Tonka-Eierlikör
vom Hansen Hof
6
Grießbrei
mit Fruchtkompott
9
Rote Grütze
mit Vanille-Tonka-Sauce
10
Cheesecake
mit Erdbeerpüree
11
Schokokuchen
mit flüssigem Kern und Fruchtpürree
12
Dreierlei Schokolade
weiße-Schokolade-Frischkäse-Creme, Schokocrossies & Schokobrownie
14
Limonensorbet
mit Vodka (Belvedere)
mit Champagner
3,5
12
15
12
15
Kinder
Wahlweise servieren wir alle Kindergerichte mit Kartoffelstampf, Bratkartoffeln oder Pommes
Butternudeln AUS DEM
„UNEWATT BY HENDRIK“
mit Parmesan
8
Fischfilet
(gegrillt oder paniert)
mit Erbsen und Möhrchen
11
Hühnchenbrustfilet
(gegrillt oder paniert)
mit Erbsen und Möhrchen
11
Trüffelmajo
100g-Glas
9
Kaviarmajo
100g-Glas
14
Brombeer-Sylter Rose- Gelee
100g-Glas
6